【情熱大陸】小林寛司の和歌山キュイジーヌの場所はどこ？ヴィラ・アイーダに迫る！

シェフの小林寛司さんが情熱大陸から密着取材を受けた様子が2020年7月12日に放送されますね。


小林寛司さんは1日1組限定の和歌山キュイジーヌ「ヴィラ・アイーダ」のオーナーシェフをされているんですが、唯一無二のお料理に予約殺到なお店なんですよね。


ちょっと立地が複雑なところにあるので、「ヴィラ・アイーダ」の場所が気になりますよね〜！


そこで今回は、

• 情熱大陸で紹介の小林寛司さんの和歌山キュイジーヌのお店の場所はどこ？
• 「ヴィラ・アイーダ」の料金やお料理について
• 「ヴィラ・アイーダ」のSNSの評判や口コミは？

こちらについて調べてみまし他ので、最後まで読んでいただけると嬉しいです・・・！

 

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【情熱大陸】出演！小林寛司の和歌山キュイジーヌ「ヴィラ・アイーダ」の場所はどこ？

7月12日（日）23:00～『情熱大陸』

料理人／小林寛司

1日1組限定の隠れ家レストラン
野菜の魔術師が繰り出す“和歌山キュイジーヌ”#情熱大陸 #mbs #tbs #グルメ pic.twitter.com/rWyc4SovfW

— 情熱大陸 (@jounetsu) July 5, 2020

ヴィラ・アイーダのオーナーシェフ・小林寛司さんは、ただの料理人ではなく、「使いたい野菜がなければ自分で作る！」という強いこだわりを持っています。


名刺の肩書きも「シェフ＆ファーマー」とのこと。


小林寛司さんのお店の周りでは年間150種類以上の野菜やハーブを栽培しているというから驚き。ここに唯一無二と称賛される小林さんのこだわりが見えます。

 

 

 

▼ヴィラ・アイーダさんの場所はどこ▼

 

ヴィラ・アイーダさんは完全予約制になっていて、1日1組限定！


以前は、ランチ・ディナー営業をされていましたが、現在は営業スタイルが変わっているので、ぜひ小林寛司さんのお料理が食べたい！と思ったらまずは予約が必須ですね！

 

イタリア各地を巡り修行する中で、「自分たちの地元の食材が一番！」と思っているイタリア人の食に対する考え方や情熱に感動された小林寛司さん。


そんな経験もあって、ご自身も食材にこだわり、生まれ育った地元での開業を決意したのでしょう。

 

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【情熱大陸】出演！小林寛司の和歌山キュイジーヌ「ヴィラ・アイーダ」の料金や料理・野菜をチェック！

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villa-aida(@villa_aida_wakayama)がシェアした投稿 – 2020年 6月月26日午後10時24分PDT

ヴィラ・アイーダさんのコース料金などをチェックしておきましょう。

予約したい！と思ったら最新情報や、予約フォーム含めて「ヴィラ・アイーダ」さんのサイトを要チェックです！

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#自家製 #spice

villa-aida(@villa_aida_wakayama)がシェアした投稿 – 2019年12月月17日午前12時09分PST

スパイスまでお手製！


自然の中で暮らし、庭で実った果実はコンフィチュールや果実酒にしたり、畑でたくさん採れた野菜は砂糖漬けやピクルス、保存食にしたり、、、。


夏になるとたくさんのトマトが実り、秋には稲刈り、オリーブの収穫と食材を通して1年を体で感じることができる。

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私たちの日々の暮らしの中での行動のひとつ一つに、未来を変える力がある 私たち料理人、シェフは何が出来るのか？ 小林武史さんと「食と農のつながり、これからの人と社会の豊かさ」についてトークします。 是非ご来場下さい。 https://r-tsushin.com/feature/sdgs/conference_01.html #sdgs #カンファレンス　#料理通信 #Beyondsustainability

villa-aida(@villa_aida_wakayama)がシェアした投稿 – 2019年10月月25日午後4時33分PDT

手に入れようと思えばスーパーやネットなどでいくらでも新鮮な野菜を手に入れられるし、忙しさにかまけて食事の大切さをいちいち考えて１食１食大事に食事する機会が日常では減ってしまいがち。


そこでヴィラ・アイーダ、小林寛司さんらご夫婦は、地元の食材にこだわり「ちょっと今の食生活変えてみようかな？」というきっかけ作りの場にしたいと考えられています。


世界中のグルマンや料理人がこぞってやってくるというのも納得のこだわりですね。

 

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【情熱大陸】出演の小林寛司の和歌山キュイジーヌ「ヴィラ・アイーダ」のSNSの評判や口コミをチェック！

【地元本紹介】
villa aida 自然から発想する料理#小林寛司

小林寛司氏が、地元である和歌山県岩出市にイタリア料理店を構えて20年。季節とともに料理を作る #ヴィラ・アイーダ の1年、120皿が紹介されています。#和歌山本#岩出市 pic.twitter.com/UtHKz1diJZ

— TSUTAYA WAYガーデンパーク和歌山店【公式】 (@tsutayaway_gp) July 3, 2019

SNS上でのヴィラ・アイーダさんの評判などを集めてみました。

 

ヴィラ・アイーダの食べるアート。今年の春は本当にすごかった… pic.twitter.com/k1VkoBcvLk

— chihiro kita (@chihikero) April 3, 2019

ヴィラ・アイーダは心が洗われる滋味深い料理(^^) pic.twitter.com/C6axbsKCjA

— タンナイカ (@TANNAIKA) March 22, 2018

また必ず行きたい(行くであろう)地方の店を3つだけあげるとすると「メゾン・ラフィット」福岡県那珂川町、「ヴィラ・アイーダ」和歌山県岩出市、そして「アコルドゥ」奈良市かな。

不思議なことにどれもフレンチではない。 そして何処とも似てなく皆独自の世界観の中でシゴトしてる。

— Kazuhiro Matsuki (@bio_matsuki) June 21, 2017

今日は結婚記念日のお祝いにいつものヴィラ・アイーダへ。１年ぶりのアイーダは、やっぱり驚きと感動の連続！春をお皿に盛っておいしくいただいてきました。 pic.twitter.com/eEEURJ8UGN

— chihiro kita (@chihikero) April 7, 2017

和歌山まで料理のお勉強へ！
最高のコース料理食べてきた🍴💕
結局、美味しいってことしかわからへん（´-`）.｡oO（
画像編集あんちゃん💮💮#ヴィラ・アイーダ pic.twitter.com/NW1UMySFBD

— ぱく (@mirapaku) August 5, 2015

いやはやお料理が美しすぎる・・・。


記念日とかそんな日にこんな贅沢で愛情たっぷり受けて育ったお野菜を使ったお料理を食べたいものですね。

 

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まとめ

今回は『【情熱大陸】小林寛司の和歌山キュイジーヌの場所はどこ？ヴィラ・アイーダに迫る！』についてご紹介しました。


素敵なシェフが日本にはたくさんいますね＾＾

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最後までお読みいただきましてありがとうございました！